CÂY SAKE - BIỂU TƯỢNG CỦA SỰ THỊNH VƯỢNG VÀ MAY MẮN | CÂY TRONG VƯỜN

Cây sa kê (còn gọi là cây bánh mì) là một loại cây ăn quả nhiệt đới được biết đến với quả có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon và bổ dưỡng. Cây sa kê không chỉ có giá trị dinh dưỡng cao mà còn có nhiều công dụng trong y học và kinh tế.

Đặc điểm chung cây sake

Tên khoa học: Artocarpus altilis
Họ: Moraceae (họ Dâu tằm)
Tên gọi khác: Cây bánh mì, cây sa kê

Hình dáng và cấu trúc cây sake

Thân cây: Cây sa kê là cây thân gỗ lớn, có thể cao từ 10 đến 20 mét. Thân cây thẳng, màu nâu xám và có thể phân cành nhiều.
Lá: Lá sa kê to, hình chân vịt với các thùy sâu, màu xanh đậm và bóng. Lá mọc cách, dài khoảng 30-60 cm.

Hoa: Hoa sa kê có hai loại: hoa đực và hoa cái. Hoa đực mọc thành chùm dài, hoa cái mọc thành cụm, sau này phát triển thành quả.
Quả: Quả sa kê có hình cầu hoặc bầu dục, vỏ ngoài sần sùi, màu xanh khi còn non và chuyển sang màu vàng khi chín. Thịt quả có màu trắng, bột, mềm và có vị ngọt nhẹ khi nấu chín.

Đặc điểm sinh thái cây sake

Ánh sáng: Cây sa kê ưa ánh sáng mạnh và cần nhiều ánh sáng mặt trời để phát triển tốt.
Đất: Cây phát triển tốt nhất ở đất tơi xốp, giàu dinh dưỡng và thoát nước tốt. Đất phải có độ pH từ 6.1 đến 7.4.
Nước: Cây cần lượng nước đều đặn, đặc biệt trong mùa khô và giai đoạn cây ra hoa, kết quả. Cây sa kê cũng có khả năng chịu hạn tốt nhưng không chịu được ngập úng.

Công dụng và ý nghĩa cây sake

Thực phẩm: Quả sa kê có thể chế biến thành nhiều món ăn như nướng, chiên, luộc, hoặc nấu canh. Thịt quả có vị giống khoai tây, dùng làm món chính hoặc ăn kèm.
Dinh dưỡng: Quả sa kê giàu carbohydrate, chất xơ, vitamin C, B1, B2, và các khoáng chất như kali, magie, sắt. Ăn sa kê giúp cung cấp năng lượng, tốt cho hệ tiêu hóa và hỗ trợ sức khỏe tim mạch.
Y học: Một số bộ phận của cây sa kê như lá, vỏ, hạt và nhựa được sử dụng trong y học dân gian để điều trị các bệnh như tiêu chảy, viêm khớp, cao huyết áp và nhiễm trùng da. Các nghiên cứu hiện đại cũng cho thấy sa kê có chứa các chất chống oxy hóa và kháng viêm.
Kinh tế: Cây sa kê là một loại cây ăn quả có giá trị kinh tế cao, mang lại thu nhập ổn định cho nông dân. Quả sa kê được tiêu thụ rộng rãi trong nước và có tiềm năng xuất khẩu.

Cách chăm sóc cây sake

Tưới nước: Tưới nước đều đặn, đặc biệt trong mùa khô và giai đoạn cây ra hoa, kết quả. Tránh để cây bị ngập úng vì dễ gây thối rễ.
Phân bón: Bón phân định kỳ, sử dụng phân hữu cơ hoặc phân chuồng để cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho cây. Nên bón phân NPK vào các giai đoạn quan trọng như sau khi thu hoạch và trước khi ra hoa.
Cắt tỉa: Cắt tỉa cành và lá khô, yếu để tạo sự thông thoáng và giúp cây phát triển tốt hơn. Điều này cũng giúp cây tập trung dinh dưỡng vào việc ra hoa và kết quả.
Kiểm soát sâu bệnh: Theo dõi và phòng trừ các loại sâu bệnh thường gặp như sâu đục thân, rệp sáp và các bệnh nấm để đảm bảo cây luôn khỏe mạnh và năng suất cao.

Tổng kết

Cây sa kê là một loại cây ăn quả quan trọng và đa dụng trong nông nghiệp nhiệt đới. Không chỉ mang lại giá trị dinh dưỡng cao và lợi ích kinh tế, cây sa kê còn có nhiều ứng dụng trong y học. Việc chăm sóc cây sa kê đúng cách sẽ giúp bạn thu hoạch được những quả sa kê thơm ngon và bổ dưỡng, đồng thời đảm bảo cây phát triển khỏe mạnh và cho năng suất cao.

Nội dung bài viết: Oxi House

Hình ảnh tham khảo: Internet

----------

Oxi House - Chuyên gia không gian xanh